第131章 缺钾可不行

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　　其实张金玉没有赶上好时候。

　　如果是平时付宇心情好，在烹饪过程中，经常会随意指点一二。

　　无论是关于调料的配比，还是火候的控制，又或者是摆盘技巧。

　　那都是他自己实践过程中摸索出来的经验，足够让人受益匪浅了。

　　可是付宇现在看似镇定从容，其实心里早就乱成一团麻。

　　他口袋里的手机调到了最大音量，铃声带震动，保证一有消息传来，他第一时间就能察觉。

　　可是这都忙了多长时间了？

　　赵猛那边还是没有半点消息传过来。

　　也不知道情况怎么样了，人有没有事情！

　　如果是没转正前，付宇现在早就撂挑子跟去医院了。

　　但是现在赵猛不在，这边的点餐单就都得由他来应对。

　　他必须独当一面，把这件事情替赵猛给遮掩过去。

　　将手头的活交代给张金玉，付宇开始烹制夏日海鲜汤。

　　这道夏日海鲜汤也是店里的特色招牌。

　　以前最开始的时候，叫梭子蟹番茄汤，后来又加了些新鲜的菌菇，让汤汁变得更加鲜美。

　　姚石瞧着增加了食材，索性将菜名改成了夏日海鲜汤，听着高档大气，价钱也就自然跟着涨了一翻。

　　每当想起这件事情，店里众人就没有不佩服姚石的。

　　就这生意头脑，活该他发大财！

　　土豆切片，西红柿焯水去皮，新鲜的梭子蟹切块备用。

　　锅里加入适量的油，放入姜蒜爆香后，添加西红柿，调小火煸炒。

　　等西红柿出汁后，加入土豆片继续炒。

　　估摸着西红柿汁水可以了，往锅里兑水，加入螃蟹，菌菇，虾，鱼圆等食材。

　　水开后转小火十分钟左右起锅。

　　汤碗用的是经典的圆口宽边大瓷碗，配上颜色鲜艳的海鲜汤，看得人食指大动。

　　付宇在汤上面撒了些薄荷点缀。

　　这也是姚石后来改进的，听说以前用的是葱花，现在换成了薄荷，显得既高档，又脆绿可人。

　　忙忙碌碌眼瞧着手头的订单越来越少，付宇终于能

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