第367章 万一就真的成了呢

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　　以前，付宇并没有深想这件事情。

　　自从开始进入教学实践课堂以后，付宇突然开始思考。

　　个人技能，之所以是技能，并不是简单通过无数次的练习形成的。

　　而是在练习的过程中，需要借助内部言语在头脑中实现的认识活动方式。

　　让这种个人技能的操作方法融入进身体中，达到孰能生巧之后,  才能将其他的相关技能一起运用起来。

　　既然如此，付宇就在猜想，那么在教学实践课堂里，自己是不是也可以同时运用其他的技能，提高学习的效率和时间。

　　什么意思呢？

　　就是有针对性的学习。

　　究竟是因为什么原因，他明明已经拥有了相关的技能,  却无法达到自己满意的操作效果，究竟差在了什么地方。

　　这一点非常重要！

　　如果能弄清楚这件事情，对于他以后的学习会有很大的帮助。

　　不过因为是自己在烹饪,  所以有些过程中的细节，很容易被忽略掉。

　　这时候，就需要进行复盘！

　　如果可以把这个原因找到，并总结出最佳的解决办法，或许对于整个行业的进步，都会有一个大幅度的提升。

　　万一就真的成了呢？

　　毕竟，做人还是要有梦想的！

　　刘雨晴将手机镜头对准付宇。

　　付宇已经开始烹饪了。

　　秋刀鱼不用去除内脏，冲洗干净后用厨房纸吸干表面水分。

　　撒少许盐放置15分钟。

　　小工在清理时，已经将秋刀鱼腌制好了，这也是为了节省付宇的时间。

　　毕竟现在他还是掌勺的主力。

　　赵猛的手疾已经恢复的差不多了，不过无论是姚石还是付宇，都认为他还是应该再好好休养几天。

　　因此，坚决不允许他重新颠勺。

　　付宇将烤架上先刷一点油,  再将整条的秋刀鱼直接放到炭火上,  这样取下时便不会粘鱼皮。

　　而鱼身上则不用额外刷油，因为秋刀鱼本身油脂就很丰富。

　　陈师傅在烤制秋刀鱼时,  喜欢在鱼身上划几刀，这样可以更入味。



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