第440章 教书育人

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　　对于自己擅长的领域，张振向来颇有自信。

　　其实烹饪就跟其他各种才艺活动一样，也需要有状态加持。

　　厨师的精神面貌好了，烹饪时，才更容易发挥出最好的水平。

　　张振就察觉到，自己在发现付宇正站在旁边聚精会神的学习腌制技巧的时候，自己的心情就特别愉悦。

　　心情好了，手法也就更游刃有余。

　　鬼使神差的，张振在腌制时，忍不住秀了个操作。

　　他将鱼肉敲打出了一种非常有规律的节奏感来。

　　惹得旁边的林厨眼皮直跳，眼角余光瞥向张振的时候，带了一丝颇为复杂的情绪。

　　带着几分敬意和理解。

　　不愧是老板啊！

　　能慧眼识珠的选定张振做主厨！

　　厉害！

　　付宇在旁边看了一会儿，也不得不由衷承认，张振确实很有水平，腌制的操作做的真的很不错！

　　越是看上去很基础，非常简单的操作，往往最费功夫，需要有大量的经验积累和反复的练习，才能掌握所有的细节，将这项技能操作好。

　　付宇是真心觉得张振的腌制操作非常有个人特色，而且手法很精妙。

　　不过在操作上，他有些地方没看明白，忍不住问道：“张厨，做江鲫腌制时，好像还没擦透吧？”

　　张振在腌制时，对于不同的江鱼，操作的手法完全不同。

　　付宇观察的非常细致，几乎是一眼发现了其中的问题。

　　张振闻言，眼睛一亮，认真说道：“确实没擦透！”

　　下一秒，付宇耳畔响起了电子提示音：

　　【叮！后厨手艺人称号奖励：恭喜获得npc主厨张振的倾心指导：個人技能“腌制”】

　　付宇：“！”

　　好家伙。

　　后厨手艺人称号这都有多长时间没被触发过了。

　　没想到，现在突然给了他一个大惊喜！

　　付宇很快凝聚起精神来，认真的跟着张振学习腌制的技巧。

　　张振说道：“这腌制其实总结起来，一共就分两种，一种是干腌，一种是湿腌。”

　　“干腌的时候，要先用酱料在食材表面擦透，但是擦透的

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